ASÍ SE EMPIEZA

Me he puesto a meditar desde hace varias semanas sobre varias cosas que he visto en mi andar diario y he llegado ala conclusión de un origen o alimento de eso que llamamos corrupción. Podemos culpar que nacimos y nos criaron bajo un sistema o un gobierno así y cruzarnos de brazos con resignación. 

Pero lo cierto es que ese sistema se alimenta de pequeñas cosas: cuando en una oficina buscas a un amigo o conocido para que te ayude a agilizar un trámite, o cuando le pides a tu pariente que trabaja en alguna tienda para que te de un precio más bajo como si fuese el dueño. Y hay gente más descarada: quiere que se le atienda en un banco sin turno y pasando por encima de los derechos de los que se someten al procedimiento interno, y ni siquiera tienen que estar presumiendo cargos públicos o ser hijos o amigos de alguien importante, son gente común y a corriente que quiere hacer lo que se le da la gana.

A veces no necesitas ser rico para pretender comprar el favor de una autoridad: por el lado del servicio público si el funcionario pide un dinero no contemplado por tarifa es cohecho, si lo ofrecemos nosotros los cudadanos es soborno. Llamemos a las cosas por su nombre.

También hay corrupción cuando piensas que una persona de bajo rango en la escuela o el trabajo deba agauntar abusos. Cuando un profesionista piensa que merece pleitesía por su título profesional; éso no sólo se da entre burócratas. 

Mientras no sepamos conformarnos con lo que nos corresponda y sepamos luchar por nuestros propios anhelos y no por los sueños ajensos, jamás cesará la corrupción. 

DESPIÉRTENME CUANDO SEPTIEMBRE TERMINE

Les soy sincero, estaba pidiendo un imposible porque el tiempo mira hacia adelante y no le interesa lo que haya a sus costados: estaba pidiendo que no fuera septiembre. Sí, suena absurdo pero esa es la cuestión, este mes es como un camión que te agarra de sorpresa a media calle y si no te mueves o retrocedes, te arrolla.

Como ustedes saben muchos parientes, amigos, conocidos y por supuesto yo, cumplimos años. claro que me va a gustar felicitarlos y desearles bendiciones, mas respecto a mí, como que no estoy muy contento, aunque sí estaré agradecido con Dios, de llegar a un año de vida.

Si traducimos el título de una canción de Weezer es "el mundo giró y me dejó aquí". Todo avanza, todo cambia, y de ser posible, a la fuerza. Sin embargo, hay estabilidades que aniquilan. La mediocridad es un vagabundo que camina con un pie en la banqueta y otro en la calle.

Pues ya qué. Ya es septiembre, ahora quiero que se acabe, no saben cuánto lo deseo. Que se diluya con la tormenta, que deje de caminar como si estuviera ajeno a mi cuerpo, que las cosas cambien positivamente. 

HÉRCULES EN EL CINE, POR ENÉSIMA VEZ

Ayer fue sábado de cinema, mi amiga y yo disfrutamos de una película inspirada en Hércules, el semidiós de fuerza descomunal de la mitología griega. No me las voy a dar de sabihondo respecto al personaje, pero sí me acuerdo que en mis libros de texto hablaban de una de sus hazañas: venció a un león cuya piel era impenetrable.

Pues bueno, con esta racha de super héroes y películas de acción se incluyó a un Hércules (Interpretado por Dwayne Johnson), quien no pelea solo y arrastra un trágico pasado. Lo que no me quedó en claro son dos cosas: ¿primero, era un héroe o un villano? y dos, lo quisieron confundir con Sansón o con el Rey David, que también combatió con osos y leones cuando apaentaba ovejas, o tomaron elementos bíblicos para aderezar esta película cargada de acción. 

Dirigida por Bret Ratner, mezcla situaciones épicas a las que supongo que el público está más que acostumbrado. Es muy entretenida y si les gusta la acción no lo va a decepcionar.

CONCURSO DE COCINA AL EXTREMO

Los anuncios preventivos en televisión si te impactan te hacen esperar el estreno por lanzar. Eso fue lo que me sucedió antes de que llegara el pasado domingo a las ocho de la noche para ver el nuevo programa de TLC Discovery: me refiero a Chef vs. Novato (Food Fighters), conducido por Adam Richman, otrora anfitrión de "Man vs. Food", quien en esta ocasión luce menos robusto.

Este nuevo show de concursos involucra destrezas culinarias y un premio en dólares, pero para obtenerlo, el participante tiene que retar a 5 cocineros con 5 platillos de un menú. Es como si quisieramos juntar a "Quieres ser millonario" con "Ironchef", el retador y cada chef en turno sólo tienen 20 minutos para cocinar, superados los retos tras la degustación, la suma asciende al premio de 100 mil dólares.

Por lo antes mencionado, es mucha acción para una hora, más acción que en cualquier película o serie. 

A lo mejor lo sigo viendo cada domingo, si te gusta ver concursos y comida te lo sugiero, sale los domingos a las ocho de la noche.

CHOCOLATE Y TV

Cuando empecé a leer "tweets" acerca de que José Ramón Castillo, quien conduce "3 Minutos Chocolate" para FOXLife, iba a preparar hamburguesas con ese ingrediente, mi cerebro empezó a prejuzgar: ¿cómo? ¿en donde iba entrar ese delicioso ingrediente en un alimento así? 

Así que no me fue difícil disipar mis dudas, ya que en lugar de ver como cada domingo los 4 programas del maratón de "La Pastelería", previnieron que el siguiente programa era el nuevo concepto de cocina con la estrella principal derivada del cacao. Así que había que ver qué tan apreciable o no era el nuevo proyecto del canal que alguna vez fue Utilisima.

Entonces primer episodio: hace una presentación hablando de lo que se puede hacer con el chocolate, desde el dulce hasta el amargo -de hecho, etimológicamente viene del náhuatl y significa bebida amarga- y precisamente con eso añade color y potencia el sabor a la hamburguesa hecha de carnes de cerdo y cordero, que no son rojas precisamente. Así entendí mejor.

Otra receta que recuerdo es que hizo unos sándwiches de helado: las galletas las horneó y el helado también lo preparó. Lo más importante es el amor que el chef  le prodiga al ingrediente regalo de México para el mundo entero. 

Larga vida al chocolate. Me encantó ver ese nuevo programa.

LO QUE LA VIDA ME "BORRÓ"

De un tiempo a la fecha he estado escuchando como argumentos sólo buenas intenciones al promulgar una ley vigente sólo en el Distrito Federal que prohibe la utlilización de animales en los circos, que al detectar anomalías del ser vivo en cautiverio, será confiscado y llevado a un santuario. Me pregunto si existe y dónde está.

Por otro lado, esa absurda restricción en las escuelas de expender eso que ahora llamamos comida chatarra,  por cuestiones de salud y buena alimentación, se impida su venta para su consumo. Un tercer punto: el ahora llamado "bullying", que de tanto difundirlo han empezado a mitificar, pretenden hacer campañas de prevención después de varios años, o siglos, de niños abusados y abusivos compañeros a veces solapados por sus padres y maestros.

Como yo detesto la corrección política, aquí van mis preguntas: ¿Por qué hasta ahora pretenden tomar medidas? ¿Por qué no antes? En México la actividad circense data desde mediados del siglo XIX, a finales de ese siglo de grandes descubrimientos y asombrosos cambiaron los procesos de envasado y eso ayudó a la creación de los refrescos.

¿De cuando a acá esa preocupación por los animales del circo en cautiverio? ¿Apenas en los últimos lustros hacen daño los refrescos, las frituras, los pastelillos después de más de diez décadas de elaboración? ¿Nos quieren chantajear con la idea de que han aumentado los casos de acoso y violencia en las escuelas cuando esa supremacía del más fuerte tiene desde hace muchos siglos?

¿Quieren saber una cosa? ¡Nada les creo! Son politizaciones de esos temas. Ellos pugnan  por la dignidad de los animales, ¿cómo no piensan en eso cuando le ponen ropita a su mascota o cuando lo llevan a enfrentarlo a la manada humana? Creen que con restringir la venta de golosinas y evitar su difusión en un horario determinado en la televisión van a evitar la obesidad y la diabetes en los niños ¿A quién quieren engañar? Eso es un truco, no creo que se echen un pleito con las compañías que las procesan. En el caso de  agresores y agradidos en la escuela, quieren tapar el pozo después de ahogado el niño ¿Acaso un niño muerto les hizo reaccionar? No. Castigaron a los maestros pero era también para mandar a los menores al tutelar.

De buenas intenciones esta cubierto el camino al infierno. Nomás polarizan personas poniendo a los animales de pretexto. Siguen existiendo padres que solapan todos los caprichos a sus hijos. Lo que no compren en la escuela se los compran en la despensa. Siempre ha existido el típico grandullón o el chaparrito granuja que se aprovecha de los débiles, pero no creo que una "fiestecita" a alguien se le hubiera ocurrido tomar evidencias con su cámara; sólo en eso este fenómeno ha cambiado porque hace 25 años no habían redes sociales ni aparatos que permitieran su difusión.

Repito: no les creo. Entre más viejo, menos crédulo y más descreído.

MÁS PERLAS DE ÉTER

Y ya estamos aquí con la esporádica sección de Perlas de Éter.

1.-SE ACABÓ EL MUNDIAL: El pasado domingo se acabó la copa mundial Brasil 2014, la verdad ya estaba harto de lo mismo, como si no hubiera nada de qué más hablar; allí me di cuenta mejor de que a la FIFA no le interesa que haya más aficionados al futbol. Es más, le da igual que hablen bien o mal de la Copa, lo que le interesa es que la gente que habla de eso infeste a los demás y que hablen, bien o mal. Para hacer negocio con el juego. No sentí que me haya salido de la realidad viendo los partidos, al contrario, vi lo mismo de todos los días: infamias, trampas, corrupción. Nada del otro mundo.

2.-MIS AMIGAS LAS HORMIGAS: Por fin el martes pasado se estrenó en Azteca 7 la versión nacional de "El Hormiguero", un formato de origen español, donde Mauricio Mancera conduce con un atinado equipo de producción y unas simpáticas hormigas de gignol como salidas de caricatura japonesa ,llamadas Pichas y Cachas, presentan invitados de casi todo tipo en dinámicas interesantes, hay reportajes, experimentos, ayer le tocó a La Oreja de Van Gogh. El programa es tan entretenido que una hora se va más rápido. No es menester verlo continuamente pero si te quieres destensar, te lo recomiendo.

Por hoy reducimos la dosis. Pueden tomar agua.